Qui n’a jamais culpabilisé en se resservant une dernière part de fromage de préférence d’Auvergne à la fin d’un repas et pourtant, les fromages au lait cru pourraient s’avérer bien plus bénéfiques pour la santé qu’on ne le pense. C’est ce qu’Anna Diet, lauréate du prix jeune chercheur, va nous expliquer. En effet, ses recherches tendent à démontrer que le fromage au lait cru aurait une action bénéfique contre de vieillissement de nos organismes…