L’association E’changeons le Monde propose une animation participative mêlant expériences sensorielles, jeux pédagogiques et ateliers coopératifs autour de l’alimentation, des saveurs et des systèmes alimentaires mondiaux.

À travers des dégustations, des enquêtes et des jeux collaboratifs, les participant·es découvrent comment leurs perceptions du goût sont influencées par les sens, les habitudes alimentaires et l’environnement, tout en explorant les impacts sociaux, économiques et environnementaux de notre alimentation.

L’atelier permet d’aborder de manière accessible plusieurs thématiques scientifiques :
•    perception sensorielle et sciences du goût
•    alimentation, nutrition et santé
•    agriculture, climat et biodiversité
•    systèmes alimentaires mondiaux
•    répartition des richesses
•    consommation responsable
Chaque activité mobilise l’observation, l’expérimentation, l’esprit critique et l’intelligence collective afin de construire ensemble une compréhension des systèmes alimentaires et des alternatives plus durables.

Jeux proposés – journée scolaire (animation 40 min)
•    Dégustation de chocolat à l’aveugle : découverte des perceptions sensorielles, du rôle du cacao et des différences de goût selon les origines.

Jeux proposés – journée tout public
•    Jeu du Banquet Mondial : Ce jeu a pour but d'aider les joueurs à comprendre les circuits de production, de distribution et de consommation des produits alimentaires à travers le monde.
•    Escape Game « De l’équi-libre à table » : Ce jeu collaboratif a pour ambition de découvrir de manière ludique et dynamique le système agricole dominant, ses problématiques et des alternatives durables. Il propose ainsi aux participant·e·s d’incarner des chef·fe·s d’Etats et des expert·e·s pour, dans un premier temps, comprendre le système agricole dominant et ses problématiques en matière de mode de production et de consommation. Dans un deuxième temps, les participant·e·s sont invités à explorer les différentes alternatives possibles à chaque étape du système alimentaire, de l’utilisation des ressources à la gestion des déchets.
•    Jeu Le Repas insolent : Ce jeu met en lumière les inégalités alimentaires et les interdépendances mondiales. À partir de données réelles, les participant·es analysent la répartition des ressources et des richesses alimentaires dans le monde, afin de comprendre les déséquilibres structurels du système global.
•    Nourrir le Monde en 2030 : Cet outil de simulation interroge les enjeux de l’alimentation dans un contexte de changement climatique. Il permet d’explorer les relations entre modes de production, impacts environnementaux, sécurité alimentaire et dynamiques sociales, afin d’imaginer des systèmes alimentaires plus durables.

Tous les jeux ci-dessus font partie de la boîte à outils pédagogique mobilisée lors des deux journées de la Fête de la Science à Gap.

Le choix des animations proposées dépendra du public présent, de ses centres d’intérêt, de l’âge des participant·es et du temps disponible.

L’atelier est conçu pour être flexible, participatif et adaptable afin de favoriser la coopération, la réflexion collective et l’engagement citoyen.