🍝 Rencontre gourmande et savante avec Alessandro Porrovecchio

Mercredi 7 octobre de 15h00 à 17h00

Enseignant-chercheur à l’Université du Littoral Côte d’Opale (ULCO) et sociologue de l’alimentation, Alessandro Porrovecchio vous invite à explorer la cuisine sous un angle unique ! Titré Chevalier de l’ancienne Confrérie des Maccheroni alla Chitarra dans les Abruzzes, cet universitaire passionné relie les pratiques culinaires aux enjeux d'identité, de sociabilité et de traditions partagées. Avec un ton accessible, dynamique et plein d’humour, il vous plongera au cœur des savoirs gourmands et des histoires culinaires italiennes. Une conférence captivante qui éveillera à la fois votre curiosité scientifique et vos papilles : ne manquez pas cette opportunité d’échanger avec un chercheur passionné !

👨‍🍳 De la théorie à la pratique : L'Atelier cuisine

La rencontre ne s'arrête pas aux mots ! La conférence sera directement suivie d'un atelier cuisine convivial et interactif. L'occasion idéale de mettre la main à la pâte, de découvrir les secrets de fabrication des spécialités traditionnelles et de partager un moment festif autour des saveurs de l'Italie.

📍 Contacts et informations pratiques

🏛️ Lieu : Médiathèque du Fort
📍 Adresse : 2 Rue de Blida, 62100 Calais
📧 Mail : Mediatheque-annexe@mairie-calais.fr
📞 Téléphone : 03 21 46 20 40