Atelier
2 oct

Mission Vanille : Deviens scientifique du goût !

Ça a le goût de vanille ! Mais quel goût de vanille ?
Découvrez les variations d'arôme et comment les transformer grâce à la cuisine.

Thématique(s)
  • Sciences de l'environnement
  • Sciences de l'ingénieur
  • Sciences de la vie et de la santé

 

Testez des arômes dans de l’eau sucrée puis tentez de les reconnaitre dans des biscuits. 

Les élèves découvriront qu'il existe plusieurs goûts vanille, que la cuisson change le goût et que le dosage d'un produit est important pour que le produit soit bon. 

Allergène : Biscuits gluten. 

 

Informations pratiques

Lieu

Technopole ALIMENTEC
Rue Henri de Boissieu 01000 Bourg-en-Bresse

Séances scolaires

2 oct 2026
09:30 > 11:30 et 14:00 > 16:00
Réservation obligatoire

Contact et réservation

communication@altecsciences.fr

Publics concernés

6 - 11 ans

Organisé par