Mission Vanille : Deviens scientifique du goût !
Ça a le goût de vanille ! Mais quel goût de vanille ?
Découvrez les variations d'arôme et comment les transformer grâce à la cuisine.
Thématique(s)
- Sciences de l'environnement
- Sciences de l'ingénieur
- Sciences de la vie et de la santé
Testez des arômes dans de l’eau sucrée puis tentez de les reconnaitre dans des biscuits.
Les élèves découvriront qu'il existe plusieurs goûts vanille, que la cuisson change le goût et que le dosage d'un produit est important pour que le produit soit bon.
Allergène : Biscuits gluten.
Informations pratiques
Publics concernés
6 - 11 ans