Protein hunter : Les légumineuses contiennent-elles vraiment des protéines ?
Formulez des hypothèses sur la teneur en protéines de légumineuses, puis réalisez un test colorimétrique au biuret sur des échantillons alimentaires.
Thématique(s)
- Sciences exactes
Le programme détaillé sera à retrouver dès cet été sur le site internet : https://parvis-des-sciences.com/
Informations pratiques
Publics concernés
11 - 15 ans, 15 - 18 ans, 18 - 25 ans, 25 ans et +
