Quand la chimie passe à table
Découvrez comment la chimie transforme les aliments à travers couleurs, textures, réactions et expériences gourmandes surprenantes.
Thématique(s)
- Sciences de la vie et de la santé
- Sciences exactes
- Sciences humaines et sociales
- Sciences participatives
Explorez les réactions chimiques qui transforment les aliments grâce aux gélifiants, colorants, émulsifiants et agents levants utilisés dans de nombreuses préparations culinaires.
Informations pratiques
Publics concernés
3 - 6 ans, 6 - 11 ans, 11 - 15 ans, 15 - 18 ans, 18 - 25 ans, 25 ans et +
Capacité
5000 personnes max.
