Dans une première partie consacrée aux odeurs, les participants exploreront l’origine des molécules odorantes, apprendront à reconnaître différentes familles d’odeurs et découvriront comment les plantes produisent et utilisent ces composés chimiques. Des démonstrations autour de la menthe, des agrumes ou encore des techniques d’extraction permettront de faire le lien entre chimie, nature et industrie. La seconde partie sera dédiée au goût et aux interactions entre la langue, le nez et le cerveau. Grâce à des dégustations et des défis sensoriels, les participants découvriront les cinq goûts fondamentaux et comprendront comment les couleurs, les arômes ou même la texture peuvent modifier la perception des saveurs. Un atelier participatif et étonnant pour comprendre comment nos sens construisent notre perception du monde… et comment ils peuvent parfois nous tromper !