Le goût est d'abord l'un des cinq sens, celui par lequel on distingue les saveurs en absorbant les aliments. Par extension le terme désigne le fait d'émettre un jugement: "ceci est mon goût".                                                                                                                                                                       Le goût renvoie donc fondamentalement à la notion d'expérience. Mais alors comment déterminer qui pourrait posséder l'expérience la plus authentique, autrement dit le goût le plus fin ? Les jugements sur les goûts et les saveurs variant historiquement, ne faudrait-il pas envisager les oppositions entre groupes sociaux présidant à la définition du "bon goût " ? Dit autrement, pour constituer un savoir, comment "universaliser" ?                                                                                                                                                                                                                               Beaucoup de questions ; c'est pourquoi nous vous invitons à venir en discuter au cours d'un apéro-philo sur le sujet : " Les saveurs deviennent-elles savantes sous l'influence de la culture et de l'éducation?"