Au cœur de cette édition, un savant fou entraînera petits et grands dans une série de défis scientifiques étonnants et amusants. Expériences, manipulations, découvertes sensorielles et observations permettront à chacun de devenir apprenti chercheur le temps d’un instant. Pourquoi certaines saveurs nous surprennent-elles ? Comment la chimie transforme-t-elle les aliments ? Que se passe-t-il dans notre cerveau lorsque nous goûtons ? Autant de questions qui trouveront leurs réponses grâce à des démonstrations captivantes et des explications accessibles à tous.