Techno-Saveurs : La science derrière nos papilles
Les visiteurs découvriront comment la science décrypte le plaisir de manger et répond aux impératifs d'une alimentation moderne, saine et durable.
Le Village des sciences et de la technologie 2026 de l’Université de Technologie de Compiègne / ESCOM, comptera environ 45 stands, ateliers et expositions. Ils vous inviteront au voyage autour de la thématique nationale "Saveurs savantes", et illustreront les principaux domaines d’intérêt de la recherche et de l’innovation à l’UTC et de ses partenaires.
Le Village des Sciences de l'UTC, sera consacré à l'exploration des innovations technologiques et des mécanismes biologiques qui façonnent notre expérience gustative. L’événement visera à éclairer le public sur la diversité des palettes de saveurs, sur les procédés de transformation agroalimentaire, ainsi que sur les exigences spécifiques de l'alimentation animale, mais aussi sur les avancées technologiques majeures issues des laboratoires de recherche de l’UTC. À travers ce parcours immersif, les visiteurs découvriront comment la science décrypte le plaisir de manger et répond aux impératifs d'une alimentation moderne, saine et durable.
Vous pourrez découvrir les ateliers / expositions suivants:
Des épluchures au biogaz : la magie de la méthanisation; Du muscles et des robots ; Table de Cymatique; Le son: une histoire d'onde; Inertie Bat, la maison qui garde la tête froide !; Quand le chien choisit une lettre : la nourriture comme support de mémoire en zoothérapie; Les insectes acteurs essentiels de l’alimentation; Les secrets des légumineuses; L'alimentation animale (expo BD);Comment une voiture autonome choisit-elle son chemin ?; Quand la science reconstruit l’Histoire : une exploration en réalité virtuelle; Becs d’oiseaux : à chacun son repas !; PIEZO – « Un grand show illuminé ! » (Expo); LA FLOTTAISON ou comment comprendre la loi d’Archimède en s’amusant.; La Fabrique 4.0; Oise Apicole; Secrets de fabrication et Recettes Savantes dans votre salle de bain;A la découverte de l'archéozoologie. Ce que mangeaient nos ancêtres.; Des mini laboratoires pour étudier la dépollution des sols; Ça chauffe pour les parfums !; Bactérie mon amie, bactérie mon ennemie !; L'océan, l'atmosphère et le climat; Les super-pouvoirs de la ruche, des plantes et du café; Cuisine moléculaire et chimie des couleurs : fabrication de billes intelligentes sensibles au pH; Mousse de schtroumpf...... et bien plus encore!
Pour la toute première fois l'UTC proposera une Fête de la Science exclusivement ouverte aux maternelles, le lundi 12 ocotbre matin, avec des ateliers adaptés à ce très jeune public. Cet partie de l'événement étant un test les créneaux sont déjà réservés.
- Sciences de l'environnement
- Sciences de l'ingénieur
- Sciences de la Terre et de l'univers, de l'espace
- Sciences de la vie et de la santé
- Sciences exactes
- Sciences humaines et sociales
- Sciences numériques
- Sciences participatives
Avec
- UTC- Pôle des Cultures Scientifique, Technique et Industrielle
- ESCOM / Chimie - Chargé des évènements-Service communication et admission