Avec « Insectes à table ! », Symbioz invite petits et grands à découvrir l’entomophagie sous un angle scientifique, environnemental et ludique.

À travers plusieurs activités interactives, les participants pourront comparer l’impact environnemental de différentes sources de protéines, observer des insectes comestibles, découvrir leur biologie et déconstruire les idées reçues autour de leur consommation.

Un tour du monde permettra également d’explorer les différentes pratiques liées à l’entomophagie, avant de découvrir des produits alimentaires à base d’insectes et de s’interroger sur l’alimentation de demain.

Une animation pour observer, jouer, débattre et porter un nouveau regard sur ce que nous mettons dans nos assiettes !