Comment un même ingrédient peut-il se transformer en une étonnante diversité de préparations culinaires ?

À travers une expérience sensorielle et ludique, du salé au sucré, du liquide au solide, observez, goûtez, comparez et tentez de percer les secrets de cet aliment végétal qui pousse dans nos jardins guyanais.

Entre découverte, dégustation et échanges scientifiques, laissez-vous surprendre par des saveurs, des techniques et des usages que vous n’auriez peut-être jamais imaginés !

Et ce n'est pas tout ! Avec le soutien du NumLab, la fabrication numérique rencontre la gastronomie : surprenantes créations réalisées spécialement pour l’atelier et un défi d’observation inédit vous aideront à percer le secret de l’ingrédient mystère… ou à vous faire douter jusqu’au bout 

Inscrivez-vous pour participer à des ateliers de 45 mn et plongez dans le monde mystéreiux de cet ingrédient!