Qu’est-ce qu’une saveur ? Comment perçoit-on le goût ? Pourquoi certains aliments nous attirent-ils plus que d’autres ? Comment notre cerveau, notre culture et notre environnement influencent-ils ce que nous mangeons ?
Des molécules aux papilles, de l’agriculture à la nutrition, des traditions culinaires aux innovations alimentaires, les sciences nous aident à mieux comprendre ce que nous mangeons — et pourquoi nous l’aimons.
Initiée par le ministère de l'Enseignement supérieur et de la Recherche, la Fête de la Science est le rendez-vous incontournable gratuit qui célèbre les sciences, les techniques et les innovations. Chaque année, plus d'un million de visiteurs se rendent sur les milliers d’événements gratuits et accessibles à tous, organisés partout en France, afin de découvrir les sciences de façon ludique et festive.

En 2025 la fête de la science a réuni 180 opérations, 140 structures et plus de 13 700 visiteurs en Bourgogne-Franche-Comté !

Des milliers de scientifiques, et de médiateurs culturels partagent avec le public leurs enthousiasmes pour les sciences à travers de multiples expériences : visites de laboratoires pour découvrir les coulisses de la recherche, ou encore promenade dans les nombreux villages des sciences, véritables lieux de rencontre au cœur des villes et villages.