Quand la fabrication numérique rencontre l'art culinaire, la pâtisserie devient un véritable terrain d'expérimentation scientifique ! Dans cet atelier interactif conçu à la croisée du FabLab et des sciences de l'alimentation, mettez vos compétences de designer et de chef à l'épreuve :

• Modeler et fabriquer : Découvrez comment la modélisation 3D et les outils de fabrication numérique permettent de créer des emporte-pièces personnalisés, optimisés pour la découpe et la cuisson des pâtes.
• Formuler la recette : Relevez le défi de la chimie alimentaire en sélectionnant et dosant les bons ingrédients pour répondre à trois contraintes nutritionnelles ou régimes spécifiques (sans gluten, végétalien, sans sucres raffinés...).

Une expérience originale et gourmande pour comprendre la science de la cuisson, les propriétés de la matière et la fabrication numérique !

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Publics scolaires : Modalités de réservation 

Le nombre de places étant limité, l'accès au Village des sciences de Caen se fait uniquement sur réservation le vendredi 9 octobre pour les groupes scolaires. 4 créneaux de visite d'1h15 sont proposés aux enseignant·es (9h15-10h30, 10h45-12h, 13h-14h15 et 14h30-15h45). Chaque créneau permet de réaliser 1 à 2 activités parmi les différentes opérations proposées.

Pour inscrire votre classe, nous vous invitons à compléter le formulaire de réservation disponible en ligne à partir du 1er septembre.