Le Dr Philippe Berthélemy est gastro-entérologue au Centre hospitalier de Pau. Spécialiste des maladies digestives et du microbiote intestinal, il exerce depuis de nombreuses années auprès des patients du territoire béarnais tout en développant une importante activité de sensibilisation et de médiation scientifique.
 
Conférencier reconnu, Philippe Berthélemy intervient régulièrement auprès du grand public sur les liens entre alimentation, santé, environnement et prévention. Depuis plus de vingt ans, il anime en Béarn des conférences accessibles à tous, mêlant rigueur scientifique, pédagogie et humour. Ses prises de parole abordent notamment les enjeux du microbiote, de l’équilibre alimentaire et des interactions entre nos modes de vie et notre santé, dans une dimension One Health, Une Seule Santé, incluant les axes sociaux et environnementaux.
 
Engagé dans des projets collaboratifs autour de la culture scientifique et de la santé publique, il participe également à des initiatives de recherche et de diffusion des connaissances au sein du réseau régional.