Menus plaisirs - Les Troisgros
Fondée en 1930, la maison Troisgros détient trois étoiles Michelin depuis 55 ans.
- Sciences humaines et sociales
Enfants de la quatrième génération, les fils de Marie-Pierre et Michel poursuivent la voie de l'entreprise familiale ; César dirige le restaurant étoilé, Le Bois sans Feuilles, et Léo est à la tête de l'un des deux autres restaurants Troisgros : la Colline du Colombier.
Du marché quotidien aux caves d’affinage du fromage, en passant par le vignoble, l'élevage bovin et le potager contigu au restaurant, Menus-Plaisirs est un voyage intime et sensoriel dans les cuisines d’un des plus prestigieux restaurants du monde.
Un film de Frederick Wiseman, 240 min, 2023, Météore Films.
Le film est projeté en deux parties : de 14h15 à 16h15 et de 16h30 à 18h30.
Informations pratiques
Publics concernés
15 - 18 ans, 18 - 25 ans, 25 ans et +