Pourquoi certains goûts et odeurs nous stimulent le cerveau ? Peut on imprimer un burger en 3D ? Et que se passe t il quand notre microbiote s’en mêle ? Pratiques culturelles, techniques de cuisine ou impact sur la santé, l’alimentation est au cœur de notre quotidien, et fait l’objet de recherches scientifiques aussi passionnantes que savoureuses.
 
De l’archéologie aux neurosciences, de la chimie à la sociologie, explorez les liens surprenants entre science et nourriture… avec une bonne dose de pop culture et un zeste de fun à croquer !
 
Au menu de cet événement pas comme les autres :

• Des rendez-vous snack : des jeux, des discussions rapides, insolites et souvent gourmandes avec des scientifiques
• Un science & food court : aliments fermentés, cuisine antique ou égyptienne, des crânes fossiles au régime alimentaire d’espèces disparues ou même la nourriture du futur… des projets scientifiques à déguster sans modération
• Des rencontres entrée-plat-dessert : des moments privilégiés à savourer, pour tous les goûts et tous les âges, sous forme de conférences à sentir, de ciné-débat ou de show scientifico-culinaires.