Pour préserver les ressources sources de saveurs sur le littoral, il est nécessaire de prélever les espèces de manière responsable.

Et si la science avait un goût? Les élèves de la filière STL des laboratoires Jeanne d’Arc vous révéleront ce que les aliments cachent vraiment.

Les élèves de la filière générale de Jeanne d'Arc vous expliqueront pourquoi vous n'appréciez pas les mêmes aliments que votre entourage.

Explorez l'univers avec l'Astrodome, un planétarium itinérant à haute définition.

Un parcours immersif mobilisant vos 5 sens pour enquêter sur les aliments d’un petit-déjeuner équilibré et gourmand !

Comment une infusion d'hibiscus passe-t-elle du rouge au vert ? Quelques expériences simples révèlent la chimie cachée dans notre cuisine.

Sentons-nous tous la même chose ? Respirez une note de violette et découvrez comment nos gènes façonnent notre perception des odeurs.

Le « caviar » de la cuisine moléculaire et les perles d'un sérum naissent de la même réaction. Fabriquez des billes d'alginate en direct !