Le Village des Sciences de La Tour-d’Aigues vous donne rendez-vous pour une journée immersive, festive et gourmande placée sous le signe des « Saveurs savantes » ! Ouvert à toutes et à tous, cet événement invite petits et grands à découvrir la science autrement, à travers des expériences surprenantes, des ateliers interactifs, des jeux et des découvertes qui éveilleront autant la curiosité… que les papilles.

Tout au long de la journée, stands, animations et démonstrations feront dialoguer science et gastronomie pour révéler les secrets cachés de notre alimentation : naissance des saveurs, transformations des aliments, fermentations, perception du goût… Ici, la science se manipule, se teste et se vit en direct.

Des ateliers ludiques et sensoriels vous permettront de comprendre les réactions de Maillard, de découvrir les étonnants principes de la cuisine moléculaire, de percer les secrets de la couleur des aliments ou encore d’expérimenter les propriétés surprenantes de l’amidon. Jeux et animations inviteront également le public à explorer les liens entre agriculture, alimentation et environnement.

Et parce que cette édition éveillera aussi les papilles, un chef cuisinier de l’école hôtelière d’Avignon proposera des démonstrations gourmandes pour illustrer toute la richesse des liens entre cuisine et science.

Mais la science ne s’arrête pas à l’assiette ! Petits curieux et passionnés pourront aussi assister à de spectaculaires expériences de physique, découvrir la magie des mathématiques ou encore apprendre à contrôler un robot.

Des temps d’échange avec des intervenants passionnés permettront enfin d’approfondir certaines thématiques et de découvrir les sciences d’aujourd’hui dans une ambiance accessible et chaleureuse.

Que vous soyez curieux, passionné ou simplement à la recherche d’une sortie originale, venez expérimenter, partager et savourer le goût des sciences !